为进一步加强农贸市场食品安全管理，确保源头食品安全，自元月下旬以来，南谯区采取多形式，专项检查农贸市场食品安全。

此次专项检查中主要对农贸市场开办者主体责任落实、食品安全日常管理制度建设、食品安全巡查记录等情况进行深入检查。重点加强对农贸市场卤制品、肉制品、蔬菜、水果、调味品的检查力度，严厉打击食品中非法添加有毒有害物质、过期变质、以次充好等违法违规行为。检查中，检查人员仔细查看了市场内经营户的亮照经营、食品进货台账、食品索证索票、肉类检验检疫等情况。同时对市场内的经营户进行《食品安全法》宣传，要求经营户严格落实主体责任，规范经营，严把进货渠道，严把质量关，确保群众“菜篮子”安全，从源头上切实保障广大群众“餐桌安全”。