8月26日，南谯区市场监督管理局、区教育体育局联合召开秋季开学校园食品安全和中小学膳食经费管理业务培训会。全区84家学校、幼儿园食堂食品安全总监和食品安全员，学校食堂大宗食材供应商、食品安全管理人员，中小学食堂供餐财务负责人等240余人参会。

会议强调，开学前各校要全面清理不合格库存食品及原料，确保食品及原料符合安全要求；全面清扫、消毒食品加工操作及用餐等场所，确保环境清洁卫生；全面检查食品加工、贮存、冷藏冷冻、饮水机等设施设备，确保设施设备完好和正常有效运转；全面排查复用餐饮具清洗消毒设施设备配备是否与供餐人数相匹配，并规范使用。对大米、食用油、面粉等实施大宗食材统一采购制度，严格执行食品及原料进货查验制度，确保货、票相符。要进一步健全膳食经费管理制度，定期（每学期至少一次）公开食堂收支情况，自觉接受师生、家长和社会的监督。

下一步，区市场监管部门还将会同教育、公安、财政、卫生健康等部门，按要求开展校园食品安全和膳食经费联合检查，严格落实食品安全“四个最严”要求，坚持问题导向、底线思维，坚持管理和监管同向发力，全面排查问题隐患，压实校园食品安全主体责任、行业主管和监管责任。