近日，腰铺社区新时代文明实践站组织开展了一场别开生面的“看得见的热传递”爆米花导热实验科普活动。

活动伊始，大学生志愿者从科学角度解释了爆米花的形成原理，玉米粒之所以能变成蓬松的爆米花，关键在于玉米粒内部含有水分和淀粉。当玉米粒被加热时，内部水分逐渐汽化成水蒸气，水分气化产生高压。一旦压力突破玉米粒坚硬的外壳，内部淀粉瞬间膨化，便形成了松脆的爆米花。这背后是物理中热力学与压力变化的直观体现。

原理讲解结束后，孩子们分组开始动手实验。在志愿者指导下，大家分工合作，挑选颗粒饱满的玉米粒、在锅中加入适量食用油、点火加热，并用心观察锅中变化。随着锅盖下传来此起彼伏的爆裂声，室内香气四溢，孩子们兴奋地记录着玉米粒从受热到爆裂的全过程。

活动现场    图片来源：腰铺社区

活动尾声，孩子们品尝着自己亲手制作的爆米花，成就感满满。

活动现场    图片来源：腰铺社区

本次科普活动，将抽象的热学原理转化为可观察、可体验的动手实践，让未成年人在轻松愉快的氛围中收获了知识与快乐，也培养了观察能力和科学思维。